Na cozinha: Paçoquinha Cremosa

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O Na Cozinha dessa semana trouxe a novidade que chegou causando, A paçoquita cremosa! Todos queriam provar e aqueles que provavam juravam que seu sabor era completamente diferente das outras pastas de amendoim. Algumas comparações já começaram a ser feitas principalmente com a tão adorada Nutella. Quase sem querer encontrei o potinho de ouro em uma casa de festas aqui de Itajaí. Para aqueles que não querem apenas pão com paçoquita, segue uma receita curinga de crepe doce!pacoquinha-pacoquita-lari-laricristofolli-nacozinha-cademeublush-culinaria-gastronomia (4)

1 ovo

80ml de leite

70gr de trigo

10gr de manteiga derretida

1 colher (chá) de açúcar

1 pitada de sal

1 colher (sopa) de óleo

50 ml de refrigerante de limão ou água com gás

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Colocar todos os ingredientes no liquidificador (menos o refrigerante ou água), bater até que a massa fique homogênea, pode ser feito com o fouet. Levar para gelar por duas horas.

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Na hora de fritar adicionar o refrigerante, misturando bem com o fouet. Levar ao fogo uma frigideira antiaderente pequena, se necessário untar com um pouquinho de manteiga e esquentar bem. Colocar uma colherada de massa, dourar dos dois lados e reservar.

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Rechear com a paçoquita cremosa, ficaria ótimo servido com sorvete de creme! Para quem ainda não achou, no site da paçoquita existe um mapa onde você consegue descobrir quais os pontos de vendas mais próximos!

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O que eu mais gostei foi que diferente das outras pastas de amendoim a paçoquita não tem aquele sabor salgado ela é doce, tem aroma de paçoca, e textura densa!

Semana que vem tem mais, beijos!

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